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Utensílios básicos de confeitaria para começar do jeito certo

Está pensando em começar a praticar receitas básicas de confeitaria, mas ainda não tem nenhum utensílio? Este guia é para você. Quem está iniciando na confeitaria costuma ter muitas dúvidas sobre quais utensílios básicos de confeitaria realmente são necessários. O mercado oferece uma infinidade de ferramentas, mas nem todas são essenciais no começo. Neste artigo, você vai entender quais utensílios são realmente importantes para iniciar na confeitaria de forma prática, econômica e segura, evitando compras desnecessárias e frustrações comuns de quem está começando. Por que escolher bem os utensílios no início? A confeitaria é uma área que exige precisão. Diferente da culinária do dia a dia, pequenas variações podem comprometer totalmente uma receita. Ter os utensílios corretos desde o início ajuda a: Evitar erros de medidas Padronizar receitas Economizar ingredientes Facilitar o aprendizado das técnicas básicas Começar com o básico não significa começar errad...
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Receita de Bolo Fofinho

                  
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Esta receita de bolo fofinho foi pensada para quem busca segurança ao confeitar. Todas as medidas estão em gramas, o que garante precisão e reduz drasticamente as chances de erro, especialmente para quem está iniciando na confeitaria.

Ingredientes do Bolo Fofinho 

  • 150 g de ovos
  • 180 g de açúcar
  • 120 g de óleo
  • 200 g de leite (temperatura ambiente)
  • 240 g de farinha de trigo
  • 12 g de fermento químico em pó

Modo de Preparo Passo a Passo

  1. Bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro.
  2. Adicione o óleo e o leite, misturando apenas até incorporar.
  3. Acrescente a farinha de trigo peneirada, mexendo delicadamente.
  4. Incorpore o fermento químico por último, sem bater.
  5. Despeje a massa em forma untada e enfarinhada.
  6. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos.


Como Saber se o Bolo Está Assado

Após 35 minutos, faça o teste do palito. Se ele sair limpo e seco, o bolo está pronto. Evite abrir o forno antes desse tempo para não comprometer o crescimento.

Trabalhar com receitas em gramas traz mais controle e previsibilidade. Esta receita de bolo fofinho segue princípios técnicos simples, mas eficazes, garantindo um resultado confiável .

Um bom bolo começa com boas proporções — e termina com sabor, maciez e confiança no processo.

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